Beschreibung
- Material: Grinder aus Kohlenstoffstahl, Gehäuse aus Aluminiumguss
- Hersteller-Art.-Nr: N4153
- EAN-Code: 3325980011288
Louis Tellier Perfex PfeffermühleUnverwüstliches Produktionswerkzeug für die warme Küche
Die mechanische Perfex Pfeffermühle ist kompromisslos als langlebiges Arbeitswerkzeug für den harten Dauereinsatz direkt am Herd und in der Speisenproduktion konzipiert. Entwickelt für Küchenchefs und Sauciers, die unter Hochbetrieb große Mengen Saucen, Fleisch und Fonds präzise und kraftschonend abschmecken müssen.
:Fakten für den Profi-Einsatz:
- Ikonische seitliche Ladeklappe: Sekundenschnelles Einhand-Nachfüllen der Pfefferkörner direkt im laufenden Service, ohne Demontage des Mahlwerks oder lästiges Aufschrauben der Kopfmutter.
- Ergonomischer Kurbelantrieb: Durch die hohe mechanische Hebelwirkung der robusten Stahlkurbel wird das Handgelenk auch bei der Verarbeitung großer Durchsatzmengen optimal geschontkein Leerlauf, maximaler Materialauswurf pro Umdrehung.
- Verschleißfreier Guss-Aluminium-Korpus: Extrem stoßfest und bruchsicher bei Stürzen auf Fliesenböden. Absolut resistent gegen die feuchte, heiße Atmosphäre am Posten (Wasserdampf, Fettdämpfe), bei der Holz- oder Kunststoffmühlen versagen.
- Präzise einstellbares Mahlwerk: Über die Bodenschraube lässt sich der Mahlgrad stufenlos von pulverfein bis grob geschrotet fixieren, ohne sich im laufenden Betrieb selbstständig zu verstellen.
